Chauché patrimoine

Culture et tradition des chauchéens

Vendange du Chauché Gris

Classé dans : association — 2 novembre, 2013 @ 10:32

Chauché gris 2013.

Première vendange
du
« cépage  Chauché » en cette année 2013

ARTICLE SPECIAL PATRIMOINE

Vendange du Chauché Gris dans association charrier-1309a

l'abbé Charrier

 

Voilà ce qu’en dit Charly, secrétaire de l’association du
patrimoine Chauchéen, « le Chant de la Pierre. »

Ce vendredi 27 septembre 2013 C’est la première vendange du
« Chauché » à Chauché. Les membres de l’association du « Chant
de la Pierre », les résidents du foyer de la Roseraie et les viticulteurs
Gérard et Rémi  ont procédé à la première
récolte du « Chauché ».

Les vendangeurs ont admiré la couleur légèrement rosée des
grappes du Chauché gris : en raisins rosé pour du vin blanc !

La récolte a été modeste ! 15 litres du précieux nectar
ont coulé du pressoir installé à la résidence de la Roseraie. Le travail ne
fait que commencer. Rémi et Gérard doivent ensuite vinifier, étape décisive
dans l’élaboration du premier millésime qu’il faudra consommer avec beaucoup de
modération !!

Pour en savoir plus
sur ce fameux cépage, je vous invite à lire la suite de ce que j’ai écrit
autrefois en 2007 sur mon blog « Chauché Patrimoine » :

Un article paru dans Sud-Ouest  avait attiré
l’attention d’un Chauchéen en service dans l’ile de Ré en 2003. Il l’a
communiqué à l’association du Chant de la Pierre. C’est une  information
importante, car elle pourrait donner l’origine du nom de la commune de «
Chauché ».

A partir de cette information, j’ai communiqué  le 21
Janvier 2005 un article au  journal Hebdo Vendée, sur le « Cépage du
Chauché »

L’abbé Paul Charrier curé de Chauché de 1919à 1955
connaissait beaucoup de détail  concernant sa paroisse. Il  disait
alors dans les années 1950 que l’origine du nom: «Chauché» pouvait venir d’un
cépage de vigne. Rien dans les livres sur l’origine de ce nom ne tendait à
cette époque, à prouver la véracité de cette affirmation.

Mais voilà qu’aujourd’hui une découverte récente
devrait relancer les recherches sur les origines de ce nom de Chauché.
L’association  du « Chant de la Pierre s’est mis à la recherche du
Chauché. » Qu’est à dire? Trois membres de l’association se sont déplacés, fin
Novembre 2005, à l’IREO de Cherves Richemont dans les Charentes pour assister à
une journée technique sur « les cépages du terroir ». Le Chant de la Pierre
veut-il relancer la culture du Bacau ou du Léon MilIot? (cépage type de notre
vignoble actuel à Chauché) Peut-être!

Pour comprendre les causes de ce déplacement, il faut
remonter à l’an passé. Un habitant de la commune, gendarme motorisé de son état
et actuellement en fonction chez nos voisins charentais a la surprise de lire
dans le journal local «La Charente libre» que des chercheurs du conservatoire
du vignoble charentais ont découvert, sur l’île de Ré, un cep de vigne (une
treille) très ancien dont la variété est le « Chauché gris». Gabriel Charriau
professeur d’histoire a pris contact immédiatement avec le conservatoire qui
gentiment a invité des membres du Chant de la Pierre à la présentation du
résultat de leurs recherches.

Le« Chauché» était du l3ème au 1Sème siècle un cépage
considéré comme « principal» dans le vignoble de l’Aunis (entre La Rochelle et
Cognac), sensible au froid, il aurait disparu après l’hiver 1709 (si rigoureux
que le vin avait gelé dans les barriques). C’est pourtant un fameux vin rosé!
Ce cépage donne des grappes serrées aux grains gris rosés. Les spécialistes du
conservatoire ont réalisé une micro vinification à partir de la treille de
l’île de Ré : ils ont produit 3 litres de ce précieux nectar. Trois litres pour
cinquante, c’est peu, mais nos envoyés ont pu déguster un petit fond de verre.
Et alors? Très agréable au palais! C’est surtout l’avis des spécialistes
présents qui semblent d’accord pour une remise en culture du dit cépage.
Contact pris: il y aura sans doute du« Chauché» à Chauché d’ici quelques années
!

Monsieur le curé Paul Charrier, décédé, n’est hélas
plus là pour trinquer avec ses paroissiens….

lechauche1309a-300x178 dans association

Les membres du Chant de la Pierre

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